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部门职能
俄罗斯餐厅
部门名称:
俄罗斯餐厅
直接上级:
西餐餐厅
下属岗位:
服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员
部门本职:
为顾客提供俄罗斯式餐饮服务。
主要职能:
1. 提供顾客俄罗斯餐饮咨询及预订服务。
2. 为顾客提供领位、侍酒及俄罗斯餐服务。
3. 收集顾客对俄罗斯食品的反映,统计汇总后反馈给厨房部。
4. 收集顾客对俄罗斯酒水的反映,统计汇总后反馈给饮料部。
管辖范围:
兼管职能:
顾客发生争执时协调关系。
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