饭团的做法-怎么做饭团

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学做：教您怎么做饭团


【材　 料】: 长糯米2杯 菜脯末1/2杯 咸菜末1/2杯 油条1根 花生糖粉1/4杯 蒜末1/2大匙
【调 味 料】: 盐1/2小匙 糖1/2大匙 香油1小匙
如何做饭团的制作方法：

(1)长糯米洗净浸泡於水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。

(2)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。

(3)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

(4)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

(5)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

(6)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。

(7)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。

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