12-20 22:42:51 浏览次数:988次 栏目:生活小常识
奥尔良烤翅的原料:鸡翅;
奥尔良烤翅的配料:蜂蜜、新奥尔良风味腌制料;
奥尔良烤翅的做法:
1、鸡翅洗净,在两面各划三道口子,目的是为了腌制更好的入味。
2、适量腌制料加少许水调成糊状,鸡翅用腌料腌20分钟,然后放冰箱冷藏24小时,这样才会入味。腌料不要调的太稀,想苞米面稀饭那样就行了,半包料大概腌1斤鸡翅。
温馨提示:
1、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次用;
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味,冻后即可直接烤制;
3、烤箱或微波炉设备不同,烤肉的时间也不完全相同,请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化,避免烤糊或烤干;
4、 最好不要增加水的添加比例,以免影响烤肉的口味质量。
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