红烧鸡腿_红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿属于家常菜菜谱，主要原料是鸡腿；工艺是红烧，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

红烧鸡腿的原料：鸡腿

红烧鸡腿的配料：姜片、花椒、大料、银杏、白砂糖、酱油、料酒、盐；

红烧鸡腿的做法：

1、鸡腿来剁成小块，洗净；

2、烧油，油还没开的时候，就往里放糖，把白糖熬成红的；

3、把鸡腿扔到锅里，鸡腿上色后，倒入酱油，料酒，盐；

4、准备其他香料——姜片，花椒，大料，银杏；

5、把它们统统倒入高压锅，高压伐转动后，开小火；

6、20分钟之后，开锅，盛盘。

温馨提示：

鸡腿本身含油已够多，所以做时尽量少放油，这样吃起来更有利于健康。

吃出健康：

1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

美食禁忌：

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。