糯米冰棒的做法-怎么做糯米冰棒

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学做：教您怎么做糯米冰棒


【材　 料】 圆糯米 130公克 桂圆肉 50公克 砂糖 130公克 米酒 1大匙 水 1200㏄
如何做糯米冰棒的制作方法：

1.圆糯米洗净沥乾，放入锅中，再加入1200㏄的水，煮滚後略拌匀，再转小火续煮约20分钟。

2.於作法1的锅中加入洗净的桂圆肉，再煮约15分钟後，依序加入砂糖、米酒拌匀，续煮约10分钟後熄火。

3.作法2待凉後分装入冰棒盒模型中，再插入竹棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。

於作法1、2烹煮的过程中须不时搅拌，避免浓稠的甜糯米粥黏锅。

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