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鸡肉馄饨馅的做法-怎么做鸡肉馄饨馅

12-20 22:42:51  浏览次数:682次  栏目:生活小常识

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学做:教您怎么做鸡肉馄饨馅


【材  料】: 鸡胸肉400克 肥猪肉200克 葱1根 姜1小块 冷开水3/4杯
【调 味 料】: A.盐3/2茶匙 味精1茶匙 细糖1茶匙 B.太白粉1大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大匙
如何做鸡肉馄饨馅的制作方法:

1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。

2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。

3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。

4.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性

5.於作法4的绞肉中加入调味料A,一起以同一方向搅拌至完全均匀。

6.将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法5的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。

7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B,一起搅拌至均匀即可。

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