煎鱼块_煎鱼块的做法

煎鱼块属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼，工艺是煎，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

煎鱼块的原料：草鱼；

煎鱼块的配料：姜丝、蒜蓉、酒糟、白醋、酱油、糖、油、盐；

煎鱼块的做法：

1、先将鱼放点盐腌一下，为的是入味一点和在煎的时候不容易散；

2、然后下油锅煎至两面金黄色；

3、差不多煎好时放姜丝，蒜蓉和酒糟，放点白醋，酱油和糖，美味的新式糖醋鱼就完成了，很简单的做法，你也试试看吧。

温馨提示：

1、因为腊鱼在腌制时已经放了较多的盐，所以烹调过程中不需再加盐；

2、煎鱼、以及后面的炒制过程一定要用大火，这样做出的鱼才会焦脆，而且不易糊锅；

3、调料最好提前备齐，保证烹饪的过程快速一气呵成，免得手忙脚乱；

吃出健康：

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

美食禁忌：

一般人群均可食用。