橙子酱_橙子酱怎么做好吃

橙子酱属于甜品菜谱，主要原料是橙子；工艺是其它，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

橙子酱的原料：橙子4个

橙子酱的配料：柠檬1个

橙子酱的调料：白糖200克

橙子酱的做法：

1、准备好原材料；

2、用两个手掌不停地在桌子上按摩橙子，会很好剥皮的。大概要十几下就可以了；

3、将橙子顶部用刀划开，把皮剥下来；

4、用小刀把橙子四周的白丝刮下来；

5、尽量剥掉里面的薄皮，不然会发苦的；

6、柠檬取汁；

7、把白糖倒在橙肉里，搅拌一下，静置一个小时左右会出汁水；

8、用搅拌器把橙肉搅成糊状；

9、把柠檬汁倒进搅拌好的糊状里；

10、倒进不粘锅里开小火不停的搅拌；

11、搅拌成粘稠状，关火；

12、凉凉后，味道会更好的。（装瓶的话用消过毒的无水无油的干净玻璃瓶密封就可以了。）

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温馨提示：

1、第八步，搅的时候不要加水，白糖腌制的橙肉会出水的；第十步，不能用铁锅、铝锅。

2、做的时候组主要的就是把里面的白丝和薄皮尽量去干净，不然出来的酱发苦，如果喜欢微微苦点的也无所谓，但不要留的太多啊。

吃出健康：

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

美食禁忌：

橙子忌与槟榔同食。