营养学家教你午餐怎么吃

　　近日，针对现代居民尤其是白领普遍存在的饮食营养结构不合理的问题，中华营养保健学会特别推出，为百姓的日常饮食提供相近的贴身指导。

　　全书共分为营养篇、食材篇、生活篇三大部分，从营养饮食结构、食材选择、日常生活饮食常识几方面全面讲解了什么是合理饮食、一日三餐如何合理搭配饮食、日常饮食注意事项。

　　中华营养保健学会专家指出，目前中国百姓普遍存在饮食营养结构不合理的问题，特别对于都市白领来说，午餐是很难有太多讲究的。而午餐恰恰是一天中最关键的一餐，却往往被大家凑合应对，从而造成了白领人群的营养结构不合理，身体素质下降，营养结构不合理是造成白领综合症的重要诱因。

　　中华营养保健学会专家指出，目前白领人群普遍存在的午餐坏习惯大致可分为以下四类：

　　恶习一：长期下馆子

　　午休时间一个人吃午餐太孤独了点儿，不少白领成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。目前白领的午餐主要问题是营养结构不合理。几个人合伙下馆子，点的菜往往只重口感，肉食偏多，过于油腻，其热量基本上是够了，但是营养结构却十分不合理。

　　恶习二：水果零食当饭吃

　　有的女性白领为了保持身材，或者减肥，午餐以水果代替。还有的白领则零食水果总不离嘴，一日三餐都靠这些东西维持。很多女性白领因为不愿意吃容易使人发胖的快餐，午餐随便吃点水果零食打发，得了低血糖、贫血等病。 健康知识网(www.jk3721.com)编辑，转载请注明本站链接地址。